Encaramado sobre la ciudad de Épernay, y justo en medio de los mejores campos de cultivo de uvas de la región de Champagne, se encuentra el encantador pueblo de Hautvillers. Esta pintoresca ciudad es considerada el lugar de nacimiento del champán, ya que el monje residente Dom Perignon descubrió el proceso que toma el vino común y lo convierte en la bebida burbujeante que todos amamos hoy. Visitar su lugar de descanso final en la humilde abadía de Saint-Pierre d'Hautvillers es la manera perfecta de presentar sus respetos al hombre sin el cual algunos de los mejores momentos de la vida serían infinitamente menos festivos.

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Hautvillers también alberga varias casas de champán, y apenas rascamos la superficie en nuestra corta visita. Independientemente del tiempo que tenga para visitar la región de Champagne, pasar por este pequeño y pintoresco pueblo es una visita obligada. Muchas de las casas y negocios están decoradas con letreros únicos de hierro forjado que cuelgan sobre sus puertas, y los miradores desde el mirador de Hautvillers brindan impresionantes vistas del Valle de la Marne circundante y los viñedos que se encuentran debajo.

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Permítanos mostrarle algunas de nuestras experiencias en este pequeño y pintoresco pueblo, y siéntase libre de compartir la suya, ¡ya que esperamos futuras visitas en los próximos años!